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【第1天】11/4(六)鹽田導覽→煮鹽DIY→社區風味餐→漁村小巷→船仔頭農村體驗→晚餐→烤蚵
09:10~09:20 布袋洲南鹽場 ◆集合報到
於嘉義火車站下車後，轉乘嘉義縣公車或嘉義客運、綠能公車至洲南鹽場。或於嘉義高鐵站下車後，搭乘遊覽車至洲南鹽場集合報到。
09:20~10:00 【相見歡】認識新朋友
相見歡，認識來自各地的新朋友
10:00~11:30 【鹽田導覽體驗】認識一滴海水如何成為一粒鹽
深入理解一個位於內海的傳統產業如何去適應河川改道、淤積所帶來的影響與後續發展。在闢建於1824年的洲南鹽場，以五感去體驗「水、地、風、光」是怎麼樣作用於鹽田，赤腳感受鹽田土堤的溫度，鹽結晶螫人刺痛的瞬間，再藉由適度的勞動，去學習如何與自然共處。
11:30~12:30 【天然煮鹽，晶彩瓶安】
模擬台灣平埔族煮海為鹽，摘採鹽田指定植物，加入鹽場高濃度海水染色，煮出彩色鹽裝進星星玻璃罐，製作獨一無二的幸運鹽裝罐，還可以帶回家做紀念喔~
12:30~13:15 【社區風味餐】五菜一湯一飯(含鹽焗蛋料理)
選用在地真食材。我們以友善土地為前提，提供具有在地特色的風味餐，洲南特製豆豉佐三層肉、鹽焗蛋等，同時，讓您品嚐鹽花與食材的美味料理組合。
13:30~15:00 【漁村小巷導覽】剖蚵，廟宇，在地人故事
在布袋漁港附近，家家戶戶門前出現一籠又一籠蚵殼，三五位人家集聚在家戶門前細心處理著蚵仔；一間又一間地方廟，以及坐落在漁港旁面向海邊的嘉應廟，與在地居民的關係為何？跟著從小在漁村小巷長大的導覽員，訴說他經驗中的故鄉。
*中場休息，品嘗高濃度的鹽鹵結合黃豆所製成的豆花，絕妙滋味~
15:30~18:30 【農村體驗】
跟著在東石農村經營船仔頭民宿及農村體驗的謝大姊，一同騎著單車認識社區，再坐上龍舟及划著獨木舟，一遊朴子溪探索溪流水文及地理，並體驗農村採果或農村藝術品DIY。
18:30~19:30 【農村特色晚餐】用豐盛晚餐完結一整天的豐盛
享用以船仔頭社區友善種植出的當令農作物及社區媽媽的手路菜。
19:30~ 【三合院住一晚】烤蚵、聊天、吹風、睡覺
早餐：請自理
午餐：布袋鹽村風味餐
晚餐：東石農村風味餐
住宿：船仔頭三合院老厝~
【第2天】11/5(日)農村健康早餐→鰲鼓溼地生態導覽→東石社區風味餐→漁事體驗→下午茶分享時間→賦歸
7:30~8:30 【農村特色早餐】家鄉味，清粥小菜
享用農村特色早餐，開啟一整天的活力~
9:00~11:30 【鰲鼓溼地】溼地，秋冬候鳥、港口宮…
認識鰲鼓溼地環境、濕地功能與價值、生態資源及特色、港口宮導覽、周邊村落與產業導覽等等，跟著專業導覽員一遊，來認識秋冬時節的過境候鳥，期待究竟會發生什麼鳥事?
12:00~13:00 【漁村風味餐】大蝦小蝦、從魚塭到餐桌料理
享用美味新鮮的魚塭特色料理，讓你難忘!
13:00~16:00 【塭仔村魚塭體驗】導覽解說、抓蝦、抓魚...
海港漁村富含海洋資源，東石布袋的居民許多以漁為生，從出海捕魚到自家養殖魚塭都有。本行程帶大家拜訪在東石以友善方式養蝦養魚的漁友，透過親身體驗，搭配魚塭配備，給你一個超「蝦」的體驗~
16:00~17:00 【下午茶、心情分享時間】
結束兩天的行程，一起喝杯下午茶，享用魚塭點心，分享彼此內心的看見與感動~
17:00 賦歸~~(回洲南鹽場解散，約30分鐘)
早餐：船仔頭特色早餐
午餐：東石漁村風味餐
晚餐：東石漁村下午茶
住宿：無
台灣是個海島型國家，你知道嗎，在西南方的嘉義，至今仍有許多居民以海為生。嘉義沿海以海鮮聞名，近年有東石漁人碼頭、布袋高跟鞋教堂興起，吸引許多觀光客前來。然而，除了美味海鮮與大眾觀光景點，還有什麼不可錯過的達人、故事、吉祥物?
本行程帶您一遊嘉義東石、布袋私密景點，體驗沿海居民農漁鹽藝產業的生活日常，認識在地人文風土與生態文化，從吃喝玩樂中體驗在地生活，從交流對話中學習在地智慧，一起來思考傳統產業如何於當代再生的新模式。
（1）達人導覽：
由社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會串聯在地農漁鹽業者，針對不同活動內容，提供各領域的專業職人導覽解說，提昇參與者對環境的觀察力與敏感度，擴展視野。
（2）觀光旅遊：
在地最新鮮的農漁特產，最好玩的民俗體驗，最珍貴的自然生態，最有趣的在地故事，一步一腳印，一起來認識嘉義海線之美。
（3） 體能探索：
漫遊嘉義海線農、漁、鹽村特色景點，透過鹽田、農村、漁村體驗，深度認識臺灣鄉村生活點滴，發展與自己相處的定力，培養與他人及團隊互動及對話的能力，由戶外學習中磨練體力與探索的勇氣。
（4） 公共討論：
身邊所有的人事物，都是議題喔！透過親身行腳嘉義海線，從發現、提問到探索，激發學員對在地的其他想像。以在地體驗為基礎，討論祭典活動與常民生活的關係、傳統產業活化議題，探究鄉村人口老化、傳統產業傳承等現況，未來還能有哪些可能性。
（5） DIY體驗：
【天然煮鹽，晶彩瓶安】、【單車、划船、農事體驗】、【大蝦小蝦，魚塭體驗及手做】、【鹽鹵豆花】
沿海小鄉鎮，有海口特有的人情味，土地上的人們，看似慢步調的生活著，但你不知道的是，這裡的人很積極、認真的以土地為生。
源源不絕的大地之母，提供豐富的養分，讓人們可以在這處海口溼地，養魚、種田、討海、晒鹽......踏實而勇敢的勞動著。
一起打開海風下的密碼，
體驗在地生活、人文風土民情，與熱情的海口人情味。
深入體驗，探索祕境，衝鋒冒險，解開海風下的密碼。
達人1：劉智熒（社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會 行銷經理）
（1） 任職本會6年
（2） 曾接受相關帶路人、小旅行規劃、說故事工作坊、環境教育、文化資產、導覽培力等訓練，計150小時左右。
（3） 執行超過80場校外教學、環境教育活動
（4） 企劃、執行約20場企劃活動
（5） 企劃、執行約10場客製化在地特色小旅行
達人2：黃律慈（社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會 環境教育組組員）
（1） 任職本會1年半
（2） 曾接受過環境教育、文化資產、導覽培力，計50小時左右。
（3） 執行約40場校外教學、環境教育活動
（4） 企劃、執行約10場企劃活動
（5） 企劃、執行約3場客製化在地特色小旅行
【注意事項】
1、海邊風大太陽熱情，請攜帶防晒衣物、帽子、備防晒及防蚊物品，冬天請著防風防寒外套。
2、基於對土地與環境的愛，請自備水杯、餐具、盥洗用品、拖鞋喔!
3、為使活動更順利平安進行，本會有權視當日天候及現場狀況作彈性的調整。
【報名方式】
繳費規定
1、需完成繳費後，才算報名資格確認。
所以，請在報名後三天內匯款：
郵局代號：700（布袋郵局）
帳號：0051423-0229223
戶名：社會法人嘉義縣布袋嘴文化協會
報名聯絡人：黃律慈
電話：（O）05-3478817
傳真：05-3479917
E-mail：budai3478817@gmail.com
2、繳款後，請連同繳款收據影本，傳真或mail給主辦單位(budai3478817@gmail.com)，以便辦理後續事宜。
3、未滿18歲採網路報名者，請另行下載「家長同意書」連同繳款收據影本，一併寄回主辦單位。
4、若未依通知期限內完成繳費視為自動放棄，將依序通知備取學員遞補。
【退費機制】
1.退費規定
(1)活動出發日前21日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回費用80%。
(2)活動出發日前2個工作日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回報名費用70%。
(3)活動出發日前1個工作日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回報名費用50%。
(4)活動出發當日（含）以後通知到達主辦單位，不退費。
2.因天災或不可抗拒之因素致無法成行，退回報名費用。
3.謊報年齡及基本資料者，如經查證屬實，則不退回報名費用。
4.無故未報到或於中途離隊、脫隊者，均視為自願放棄，不予退費。
【活動緊急聯絡人】
單位:社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
聯絡人：黃律慈
電話：（O）05-3478817（M）0956009137
傳真：05-3479917
