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【第1天】洲南鹽場集合→農園採果採菜趣→ 田園風味餐→鹽鹵豆花DIY→鹽田導覽體驗
2017年11月11日
09:00 洲南鹽場集合
09:30 相見歡
10:00 農園採果趣
倒風內海淤積的沙洲,慢慢形成可以養蚵、養魚、曬鹽、農作的浮覆地,跟著友善小農的腳步,認識小農堅持友善種植的原因,瞭解如何多樣少量營造蔬果的生態樂園。瓢蟲、毛毛蟲、陽光作伴,學習如何種植、如何收穫,還有農園神秘小禮物等妳/你來喔。
11:00 食材準備,料理DIY
找到園區指定蔬果,清洗、切菜、小組料理一道家常菜,搭配農友拿手好菜,共食農村風味餐。
13:00 鹽鹵◆豆花手做DIY
晒鹽過程中,產生高濃度海水,稱為鹽鹵。天然鹽鹵不僅對於身體攝取礦物質有一定幫助,也可以作為蛋白質凝固劑喔!一起來學習做點心,品嘗鹽鹵豆花的絕妙滋味,用舌尖來認識鹽與日常生活的運用~
15:00 水地風光,逗陣行:鹽田深度導覽與體驗
西元1824年闢建的洲南鹽場,百年鹽田如今是什麼模樣?
鹽場如何兼顧生活、生產、自然生態?五感體驗「水、地、風、光」在鹽田的作用,赤腳感受鹽田土堤的溫度,鹽結晶螫人刺痛的瞬間,學習如何與自然共處,走訪一趟海水成為一粒鹽的旅程。
16:30 美好的一天結束,開心回家!
早餐:自理
午餐:社區風味餐
晚餐:無
住宿:無
以布袋產業體驗為主,認識布袋在地人文風土與產業、生態文化,體驗傳統產業在當代再生的新模式,破除一般人對傳統產業的刻版印象,從好吃、好玩、好喝、好樂中,體驗、學習。
(1)達人導覽:
由布袋嘴文化協會與在地業者,針對不同的活動內容,提供不同領域的專業達人導覽解說,提昇參與者對環境的觀察力與敏感度,擴展視野,並由達人傳遞在地文化與智慧。
(2)觀光旅遊:
在地最新鮮的農漁特產,最好玩的民俗體驗,最珍貴的自然生態,讓參與者認識地方人文風土。
(3) 體能探索:
漫遊布袋農、漁、鹽村特色景點,透過鹽田與農田體驗,讓學員能深度認識臺灣,學習與團隊合作及與他人互動溝通的能力,並在此戶外課程中磨練體力與探索的勇氣。。
(4) 公共討論:
激發思考傳統產業活化議題。
(5) DIY體驗:
農事體驗、鹽鹵豆花或豆腐DIY,體驗與日常不一樣的生活。
布袋的海口小鎮,有濃濃的海口人情味
土地上的人,看似慢步調的生活著…
但這裡的人很積極、認真以土地為生。
海口溼地,讓人們可以養魚、種田、討海、晒鹽…
認真、踏實、幸福的勞動著。
一起逐步打開海風下的密碼,
體驗在地宗教祭典、人文風土,與熱情的海口人情味。
深入體驗,探索祕境,衝鋒冒險,解開海風下的密碼。
達人:劉智熒(社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會行銷經理)
(1) 任職本會5年
(2) 曾接受相關帶路人、小旅行規劃、說故事工作坊、環境教育、文化資產、導覽培力等訓練,計150小時左右。
(3) 執行約80場校外教學、環境教育活動
(4) 企劃、執行約20場企劃活動
(5) 企劃、執行約10場客製化在地特色小旅行
達人2:黃律慈(社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會 環境教育組組員)
(1) 任職本會1年半
(2) 曾接受過環境教育、文化資產、導覽培力,計50小時左右。
(3) 執行約40場校外教學、環境教育活動
(4) 企劃、執行約10場企劃活動
(5) 企劃、執行約3場客製化在地特色小旅行
【注意事項】
1、海邊風大太陽熱情,請著防曬衣物、戴帽子、備防曬防蚊物品,冬天請著防風防寒外套。
2、基於對土地與環境的愛,請您自備水杯、餐具、盥洗用品。
3、為讓活動更順利平安進行,本會可視當日天候與活動狀況作必要的調整。
【報名方式】
繳費規定
1、需完成繳費後,才算報名資格確認。
所以,請在報名後三天內匯款:
郵局代號:700(布袋郵局)
帳號:0051423-0229223
戶名:社會法人嘉義縣布袋嘴文化協會
報名聯絡人:黃律慈
電話:(O)05-3478817
傳真:05-3479917
E-mail:budai3478817@gmail.com
2、繳款後,請連同繳款收據影本,傳真、或mail給主辦單位(budai3478817@gmail.com),以便辦理後續事宜。
3、未滿18歲採網路報名者,請另行下載「家長同意書」連同繳款收據影本,一併寄回主辦單位。
4、若未依通知期限內完成繳費視為自動放棄,將依序通知備取學員遞補。
【退費機制】
1.退費規定
(1)活動出發日前21日通知到達主辦單位,扣除已支付行政費用,退回費用80%。
(2)活動出發日前2個工作日通知到達主辦單位,扣除已支付行政費用,退回報名費用70%。
(3)活動出發日前1個工作日通知到達主辦單位,扣除已支付行政費用,退回報名費用50%。
(4)活動出發當日(含)以後通知到達主辦單位,不退費。
2.因天災或不可抗拒之因素致無法成行,退回報名費用。
3.謊報年齡及基本資料者,如經查證屬實,則不退回報名費用。
4.無故未報到者或於中途離隊、脫隊者,均視為自願放棄,不予退費。
【活動緊急聯絡人】
單位:社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
聯絡人:黃律慈
電話:(O)05-3478817(M)0956009137
傳真:05-3479917