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【第1天】報到-相見歡-認識火燈夜巡-洲南風味餐-製作晶采平安鹽罐-台灣廟會陣頭北管學習-迎火燈夜巡-布袋民宿住宿
第一天（2017年8月20日）
09：30 集合地點：嘉義布袋洲南鹽場集合
於嘉義火車站或嘉義高鐵站下車後，轉乘嘉義縣公車、嘉義客運或高鐵站綠能公車至布袋洲南鹽場集合報到。
10：00認識彼此
相見歡，認識來自各地的新朋友
10：30認識火燈夜巡的由來
火燈是什麼？夜巡是什麼？趕鬼趕的是什麼鬼？一廟顧一庄頭、一廟一歷史、一廟一文化，讓宗教領域達人為你生動講解「火燈夜巡」的由來與行進方式，做好準備，晚上要出發前往過溝體驗宗教節慶的奧妙囉。
11：30洲南風味餐
選用在地真食材。我們以友善土地為前提，提供具有在地特色的風味餐，三層肉佐洲南豆豉、鹽焗蛋等，同時，讓您品嚐鹽花與食材的美味料理組合。
13：00晶彩平安鹽罐
早期平埔族煮海水為鹽，但略帶苦味，今日我們用高濃度鹹水加上洲南鹽場環境中的植物，予以天然染色，製作獨一無二的平安鹽罐，隨身保護我們，趕鬼去！
15：00台灣廟會陣頭─北管
讓已登錄無形文化遺產的「內田慶和軒北管」黃錦財團長（達人），帶領我們一起快樂學北管，在團長有趣的教學下，只要十分鐘你就能跟著鑼鼓點、敲敲打打！只要三十分鐘，你就能在晚上的「火燈夜巡」中，組成一個陣頭參與其中。還有什麼比這更酷的嗎？
17：00廟埕大鍋菜
來到過溝建德宮的廟埕口，俗話說得好，「兵馬未動，糧草先行。」在轟轟烈烈趕鬼前，要先填飽肚子才能有更多氣力熱熱鬧鬧遶境啊！
18：00舉起火把，火燈夜巡！
布袋鎮過溝每年農曆七月前，會舉辦一年一度「火燈夜巡」遶境祈福儀式。讓我們一起拿個火把，參與鑼鼓陣頭，體會民俗宗教文化活動的熱情與神秘，從遶境的過程中，感受先人敬鬼神的風土民情，並祈求平安。
22：00布袋民宿住宿
早餐：無
午餐：洲南風味餐
晚餐：廟埕大鍋菜
住宿：布袋民宿（旅店）
【第2天】海口人的早餐-農園體驗採果採菜趣-海鮮餐廳-海上巴士，巡遊內海──好美寮生態公益之旅-鹽田深度導覽與體驗-分享與回饋
第二天（2017年8月21日）
08：30海口人的早餐
鄉下人早餐，簡單但不失美味的饗宴，不是烤吐司、不是培根火腿。是為了吃飽好上工、魚塭工作、農事勞動的米苔目、饅頭、豆漿等，讓我們跟著在地人吃在地早餐，飽足肚子，出發囉!
09：30農園菜園體驗採果採菜趣
倒風內海下淤積的沙洲，慢慢形成可以養蚵、養魚、曬鹽、農作的浮覆地，這趟行程裡，我們要去觀察布袋這裡農園的土質哪裡不同，農民如何友善種植，如何多樣少量營造一個蔬果生長的生態農園。讓我們一起去採果採菜，製作夏日涼爽點心。
11：30海口人的風味餐
多數人對海鮮餐廳既定印象是過多的調味，漁獲新鮮度有時不足，經由在地帶路人（達人）推薦新鮮漁獲。讓夥伴們可以吃到隱藏版的美食，體驗單純原味的海口風味餐。
12：30海上巴士，巡遊內海──好美寮生態公益之旅
迎著海風，乘上膠筏，飽覽布袋臨海養蚵產業和美景，一同踏上美麗幽靜的好美寮潮間帶，觀賞潮間帶上的自然生態的同時，也看看人為廢棄物是如何影響海洋環境，讓我們自發性地動手撿拾沙灘上的垃圾，為保護環境盡上一份心力。
14：30水地風光，逗陣行：鹽田深度導覽與體驗
讓我們深入理解一個位於內海的傳統產業如何去適應河川改道、淤積所帶來的影響與後續發展。在闢建於1824年的洲南鹽場，以五感去體驗「水、地、風、光」是怎麼樣作用於鹽田，赤腳感受鹽田土堤的溫度，鹽結晶螫人刺痛的瞬間，再藉由適度的勞動，去學習如何與自然共處。
16：30活動尾聲：夕陽下分享與回饋
活動已邁入尾聲了，是否仍然意猶未盡？在這二天的活動當中，是否感到收穫良多？讓我們一同回饋你的感想與任何你想說的話，在洲南鹽場美麗夕陽下道再見。
17：00活動結束，開心賦歸
早餐：海口人的早餐：米苔目、饅頭豆漿等
午餐：海鮮餐廳
晚餐：無
住宿：無
冰涼的海水、鹹味的海風、熱情的海口人，
以及夏日慶典「火燈夜巡」。
布袋的夏天，藏著自然農法種植的作物、天手合晒的瓦盤鹽、
魚塭溼地等待長大的魚蝦。
在這裡，你可以經由達人導覽，拿著火把，
深入庄頭體驗宗教民俗祭典，認識祭典與土地、人民的關係。
在這裡，你可以經由達人引導，體驗農事栽種，
動手親做消暑涼品。
在這裡，你可以體驗倒風內海下的水地風光，
認識海水如何變成一粒鹽。
在這裡，你可以品嚐友善種植、養殖的食材，
透過吃喝玩樂，認識嘉義沿海的人文風土。
（1）達人導覽：
由布袋嘴文化協會與在地業者，針對不同的活動內容，提供不同領域的專業達人導覽解說，提昇參與者對環境的觀察力與敏感度，擴展視野，並由達人傳遞在地文化與智慧。
（2）觀光旅遊：
在地最新鮮的農漁特產，最好玩的民俗體驗，最珍貴的自然生態，讓參與者認識地方人文風土。
（3） 體能探索：
漫遊布袋農、漁、鹽村特色景點，透過鹽田體驗、火燈夜巡遶境，讓學員能深度認識臺灣，學習與團隊合作及與他人互動溝通的能力，並在此戶外課程中磨練體力與探索的勇氣。。
（4） 公共討論：
討論祭典活動與常民生活的關係、傳統產業活化議題。
（5） DIY體驗：
北管體驗、農事體驗、煮鹽DIY、鹽鹵豆花DIY，發揮想像力創造力，體驗與日常不一樣的生活。
（6） 公益服務：
好美寮淨灘，引導學員認識海洋廢棄物污染環境問題，會守護環境、守護地球。
布袋的海口小鎮，有著濃濃的海口人情味
在這片土地的人，看似慢步調的生活著…
但是這裡的人很積極、認真地以土地為生。
海口溼地，
讓我們可以養魚、種田、討海、晒鹽…
認真地、踏實地、幸福地的勞動著…
讓我們逐步打開海風下的密碼，
親身體驗這裡的宗教祭典、人文風土，與熱情的海口人情味。
沒有達人導覽，無法深入體驗。
沒有達人穿梭引線，無法私人探索祕境，衝鋒冒險。
沒有達人精密引導，無法解開海風下的熱情密碼。
達人：劉智熒（社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會行銷經理）
（1） 任職本會5年
（2） 曾接受過相關帶路人、小旅行規劃、說故事工作坊、環境教育、文化資產、導覽培力等訓練，計150小時左右。
（3） 執行約80場校外教學、環境教育活動
（4） 企劃、執行約20場企劃活動
（5） 企劃、執行約10場客製化在地特色小旅行
【注意事項】
1、海邊風大太陽熱情，請著防曬衣物、戴帽子、備防曬防蚊物品，冬天請著防風防寒外套。
2、基於對土地與環境的愛，請您自備水杯、餐具、盥洗用品。
3、活動中可能因為天候等因素做微幅調整，以利遊客安全、順利地體驗。
【報名方式】
繳費規定
1、需完成繳費後，才算報名資格確認。
所以，請在報名後三天內匯款：
郵局代號：700（布袋郵局）
帳號：0051423-0229223
戶名：社會法人嘉義縣布袋嘴文化協會
報名聯絡人：黃律慈
電話：（O）05-3478817
傳真：05-3479917
E-mail：budai3478817@gmail.com
2、繳款後，請連同繳款收據影本，傳真、或mail給主辦單位(budai3478817@gmail.com)，以便辦理後續事宜。
3、未滿18歲採網路報名者，請另行下載「家長同意書」連同繳款收據影本，一併寄回主辦單位。
4、若未依通知期限內完成繳費視為自動放棄，將依序通知備取學員遞補。
【退費機制】
1.退費規定
(1)活動出發日前7日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回費用80%。
(2)活動出發日前2個工作日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回報名費用70%。
(3)活動出發日前1個工作日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回報名費用50%。
(4)活動出發當日（含）以後通知到達主辦單位，不退費。
2.因天災或不可抗拒之因素致無法成行，退回報名費用。
3.謊報年齡及基本資料者，如經查證屬實，則不退回報名費用。
4.無故未報到者或於中途離隊、脫隊者，均視為自願放棄，不予退費。
【活動緊急聯絡人】
單位:社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
聯絡人：黃律慈
電話：（O）05-3478817（M）0956009137
傳真：05-3479917
